Випуск: № 2, 2024
Doi: https://doi.org/10.37634/efp.2024.2.10
У статті встановлено, що у правовому полі України налічується понад 50 нормативно-правових регуляторних актів, які мають пряме чи опосередковане відношення до регулювання ринку молочної галузі. Закон України «Про молоко та молочні продукти» є базовим у сфері регулювання молочної галузі. Визначено основні нормативно-правові акти, які регулюють забезпечення держави молоком, молочною сировиною та молочними продуктами, а також охарактеризовано їх мету, основні положення та значення. З’ясовано, що молоко і молочні продукти на ринку продовольчих ресурсів посідають значне місце. Зазначено, що виробництво молочної продукції – важливий складник продовольчої безпеки. Виявлено, що забезпечення держави молоком – це комплексний процес, який включає в себе такі етапи: виробництво молока, перероблення молока, збут молочної продукції, державне регулювання.
Ключові слова : правове регулювання, закон, нормативно-правовий акт, держава, молоко, молочна сировина, молочні продукти, молочна галузь
References:
1. Ukraine exported more than 10,000 tons of dairy products in a month. URL: https://agroportal.ua/news/ukraina/ukrajina-za-misyac-eksportuvala-ponad-10-tis-tonn-molokoproduktiv (in Ukrainian).
2. A study by scientists showed that dairy products reduce the risk of death. URL: https://ukr.media/science/373408/ (in Ukrainian).
3. Constitution of Ukraine: Law of Ukraine dated 28.06.1996 № 254k/96-VR. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/254к/96-вр#Text (in Ukrainian).
4. The Basic Principles and Requirements for the Safety and Quality of Food Products: Law of Ukraine dated 12.23.1997 № 771/97-VR. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-вр#Text (in Ukrainian).
5. The Milk and Dairy Products: Law of Ukraine dated June 24, 2004 № 1870-IV. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1870-15#Text (in Ukrainian).
6. The state control over compliance with the legislation on food products, feed, by-products of animal origin, animal health and welfare: Law of Ukraine dated May 18, 2017 № 2042-VIII. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2042-19#Text (in Ukrainian).
7. The state support of agriculture of Ukraine: Law of Ukraine dated 24.06.2004 № 1877-IV. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1877-15#Text (in Ukrainian).
8. DSTU 3662:2018 Raw cow’s milk. Specifications. URL: https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page.html?id_doc=77350 (in Ukrainian).