Випуск: № 6, 2023
Doi: https://doi.org/10.37634/efp.2023.6.19
Стратегічний менеджмент грає вирішальну роль в успіху підприємства сфери HoReCa. Умови воєнного стану лише збільшують важливість правильного та чіткого функціонування системи стратегічного управління. Нині готельно-ресторанна галузь стикається зі значними викликами та перешкодами, які впливають на її функціонування та прибутковість. У статті розкрито поняття сфери HoReCa загалом, особливості стратегічного менеджменту та вплив воєнного стану на стратегічне управління у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
Ключові слова : стратегічний менеджмент, стратегія, управління, сфера HoReCa, воєнний стан
References:
1. Angel Garcia M., Morte-Nadal T. CoVid Key Figures and New Challenges in the HoReCa Sector: The Way towards a New Supply-Chain. ResearchGate. URL: https://doi.org/10.3390/su13126884
2. The main stages of the strategic management process. Osvita.ua. URL: https://osvita.ua/vnz/reports/management/13825/ [in Ukrainian].
3. Pavlenchyk N. Social and economic principles of the hotel and restaurant business. Economic and social relations in the field of physical culture and the service sector: proceedings of the International Scientific and Practical Conference (Lviv, May 11-12, 2017). Lviv, 2017. pp. 67-71. URL: https://tourlib.net/statti_ukr/pavlenchyk2.htm [in Ukrainian].
4. Global strategies: concept, types and features. Economics. Finances. Law. 2023. No. 5. pp. 38-41. [in Ukrainian].